Aquecimento Global com Luiz Carlos Molion

Insetos Comestíveis Insentivados pela ONU

 Temos que reconhecer que essa omelete feita de baratas preparado pela culinarista Silvia Marques está bem bonita. Já faz algum tempo que a FAO órgão da ONU responsável pelos alimentos vem sugerindo que insetos sejam consumidos. 

 Hoje mais de 2 bilhões de pessoas fazem uso de insetos em sua alimentação, a maioria delas na Ásia e África, sendo: 

África
Espécies comestíveis - 524
Países que consomem - 62%
Ásia
Espécies comestíveis - 349
Países que consomem - 58%
Oceania
Espécies comestíveis - 152
Países que consomem - 56%
América
Espécies comestíveis - 679
Países que consomem - 41%
Europa
Espécies comestíveis - 41
Países que consomem - 21%
Fonte Edible Forest Insects, Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação.  

No ano de 2050 o planeta terá cerca de 9 bilhões de habitantes será necessário que as terra destinada a criação de animais aumente em 70% uma vez que isso é improvável, a carne passara a ser um prato cada vez menos presente na casa dos menos afortunados.

Nos EUA já existe restaurantes especializados em insetos e estão sendo bem aceitos por lá, no Brasil a empresa de Minas Gerais Nutrinsecta, já pediu permissão do ministério da  agricultura para venda de insetos para consumo humanos, e pretende abrir um restaurante na região para difundir a pratica.

Segundo a ONU a criação de insetos é uma solução eficaz para acabar com vários problemas, tal como:

Espaço: não é necessário muito espaço para criação de insetos.

Preço: o custo para criação não é alto, o que torna o produto final barato.

Reprodução: eles se reproduzem muito rápido, não haveria escassez. 

Nutritivos: a carne é a principal fonte de proteína no entanto os insetos são mais ricos em proteínas em quanto a carne de boi (a carne mais rica em proteína que costumamos ingerir) chega ter 28% de proteína, borboleta chegam a ter 45%, baratas 44% e moscas e mosquitos 59%, e ainda tem baixo teor de gordura, e a ONU incentivava o uso de insetos também no combate a obesidade.

Para os que acharem que não conseguirão encarar e sentir a textura de larva e baratas na boca e não vomitar, há opção de consumir o inseto desidratado e moído, transformado em farinha, a ONU é a favor de uso dessa farinha para combater a fome em países muito pobres.

Deixarei logo a baixo alguns link de sites onde eu li sobre o assunto    

Super Interessante 

Terra 

Exame 

G1/Jornal Nacional 

 

Tradições Natalinas

Hoje é o primeiro dia do blog e não pode haver temas mais apropriado para explorar que essa data festiva que é o natal, cheio de ritos e tradições é comemorada em todos os países cristãos, não conheço uma festa com mais tradições que o natal por isso decidir pesquisar como surgiu e o que significa algumas destas tradições.

Árvore de Natal
Há diversas versões sobre a origem do ato de enfeitar um pinheiro na época do natal, a maioria delas apontam a Alemanha como o local onde essa tradição começou, uma das historias mais populares diz que Martinho Lutero, que foi um sacerdote da igreja romana e principal idealizador da reforma protestante na Alemanha, ao caminhar por uma trilha à noite e ao olhar para o céu estrelado através de alguns pinheiros teve a impressão que a copa das árvores estavam cercadas por diamantes, maravilhado com o esplendor de tal visão ele decide pegar um galho de uma das árvores, chegando em casa coloca o pinheiro num vaso com terra chama a esposa e os filhos e enfeita a árvore com pequeninas velas acesas nas pontas dos ramos e depois termina de enfeitar com papel colorido, a família se afasta da árvore e todos ficam maravilhados com a beleza do luminoso pinheiro, surge então a primeira árvore de natal, Lutero queria ensinar aos seus filhos como estava bonita a noite do nascimento de Cristo.
Hoje não se coloca mais velas nas árvores temos as conhecidas e tradicionais luzes de natal que enfeitam nossas árvores, não é incomum encontrarmos as luzes em outros lugares, nas janelas de nossas casas por exemplo mas o propósito ainda é o mesmo não importando onde as colocamos elas ainda simbolizam a beleza da noite do nascimento do menino Jesus

Troca de Presentes
Essa ideia de trocar presentes atribuirmos aos réis magos que ao encontrar com o infante de belém, deram presentes para honra-lo, em alguns países a principal troca de presentes acontece no dia 6 de Janeiro (dia de réis) e também serve como recordação do nascimento do menino Jesus.

Cartões de boas festas
Essa é uma tradição que surgiu na Inglaterra e devemos isso a Sir Henry Cole, que muito ocupado com seu trabalho percebeu que não teria tempo de escrever a mão as felicitações natalinas e encomendou cartões com um desenho e um espaço para colocar algumas palavras.

As Cores do Natal
O verde que frequentemente ouvimos dizer que é a cor da esperança, no natal ele mantém essa simbologia de esperança e também simboliza a renovação, as plantas que perdem sua folhagem seca e ganham novas folhas que deixam a árvore de um verde vistoso.
O vermelho está ligado ao fogo que aquece a todos.
O dourado simboliza a luz da sabedoria e a luz de Cristo.

Existe inúmeras tradições natalinas que foram surgindo ao longo dos séculos, mas o que devemos carregar conosco são os significados destas tradições e as lições que elas nos passam.